ottobre 7th, 2013

Bocconcini al Burro d’Arachidi

ingredienti:Bocconcini al Burro di Arachidi

  • burro d’arachidi, 100g
  • sciroppo d’acero
  • farina di cocco, 1 cucchiaio
  • cioccolato 75% fondente, 100g
  • olio di semi di mais, 1 cucchiaio

procedimento:

mescolate il burro d’arachidi ad 1 cucchiaio di sciroppo d’acero ed 1 cucchiaio di farina di cocco fino a raggiungere una consistenza omogenea. fate delle palline di pasta e schiacciatele in modo da ottenere dei piccoli bocconcini. riponete in freezer su un vassoio con carta forno.

mentre i bocconcini riposano in freezer, sciogliete il cioccolato fondente a bagno maria con un cucchiaio di olio di semi; aggiungete poi lo sciroppo d’acero fino ad ottenere una crema non troppo liquida.

immergete ad uno ad uno i bocconcini nel cioccolato fuso in modo da ricoprirli completamente; riponeteli poi di nuovo sul vassoio con la carta forno e fate riposare in freezer almeno 15 minuti prima di servire.

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